Nula

Di colore dorato lucente, emana effluvi olfattivi di vegetale, basilico, foglia di pomodoro, timo, pepe verde. Piacevolmente equilibrato al palato,…

Olio Extravergine di Oliva da agricoltura biologica


Di colore dorato lucente, emana effluvi olfattivi di vegetale, basilico, foglia di pomodoro, timo, pepe verde.
Piacevolmente equilibrato al palato, dal finale gradevolmente piccante con bassissima acidità.
Raccolta precoce a mano e frangitura a ciclo continuo. Si consiglia a crudo su tutti i piatti della cucina mediterranea.

Dettagli tecnici

Varietà: Cellina di Nardò 100%
Zona d’origine: Comprensorio di Manduria, località Sorani
Altitudine: 60 m s.l.m.
Sistema di raccolta: brucatura a mano
Metodo di estrazione: a freddo con molazza in pietra, presse e centrifuga
Aspetto: limpido, non filtrato
Colore: dorato lucente
Profumo: effluvi di vegetale, basilico, foglia di pomodoro, timo e pepe verde.
Sapore: mandorlato
Densità: fluidità media
Confezioni: bottiglie da lt. 0,75